Morzės Fermos Klevo Cukraus Fabrikas Monpeljė Mieste, Vermonte

„Morse Farm Maple Sugarworks“, įsikūręs Monpeljė mieste, Vermonte, yra cukraus ūkis, kuriame lankytojai gali pamatyti, kaip gaminamas klevų sirupas, ir įsigyti klevų gaminių, saldainių, Vermonto sūrio ir kitų pasirinktinių dovanų.

1. Apie ūkį


Morzės šeimos istorija siekia visus 200 metus ir 8 kartas, pradedant nuo Vermonto pirmųjų naujakurių. Vietiniai amerikiečiai buvo išmokyti baksnoti klevo medžius ir jie tapo savarankiški gamindami cukrų. Benas Franklinas skatino cukraus gamybą šiaurės rytuose, padarydamas juos mažiau priklausomus nuo cukraus iš Britanijos. Kai Amerika iškovojo savo nepriklausomybę ir pagerėjo cukraus gabenimas, jo nebereikėjo virti, leidžiant jam išlikti klevų sirupo stadijoje. Morzės ūkis ir toliau gamina klevų sirupą ir šiandien.

Kiekvienas Morzės fermos klevų medis kasmet vidutiniškai suteikia 10 galonų sulčių. Norint pagaminti 1 galonus gryno klevų sirupo, reikia 40 galonų klevų sulos. Tai reiškia, kad už kiekvieną galoną gryno klevų sirupo reikia 4 medžių klevų. Medžiai taip pat neskiepijami, kol jiems ne mažiau kaip 40 metų. Jų sirupas gaunamas iš Morzės ūkyje apdorotos ir pašildytos medžių sultimis, kurių sudėtyje yra 100%, be priedų, konservantų ar dirbtinių saldiklių.

Morzės ūkyje gaminami įvairių rūšių sirupai 4. A klasės auksinis yra blyškus sirupas, kuris yra pats geriausias sirupas. A-Gintaro klasė yra populiariausia ir turi auksinį atspalvį. A-tamsumo klasė turi visą klevo skonį ir yra turtingesnio skonio. A klasė - labai tamsi, yra visiškai kūniška ir tinkama virti ir kepti.

Ekskursija po fermą

Morzės ferma veikia visus metus, 7 dienas per savaitę, tačiau valandos keičiasi sezoniškai ir yra atnaujinamos jų svetainėje. Jie siūlo nemokamas ekskursijas po cukraus namus su degustacijomis, pasivaikščiojimo takais, muziejų, medžio drožlių teatrą ir šalies parduotuvę. Teritorijas taip pat puošia raižiniai ir medžio elfų skulptūros, kurias sukūrė Burras Morzas.

Ekskursijos su gidu yra prieinamos už tam tikrą mokestį ir paskutines 20 minutes.

Kelionės automobiliais autobusais yra laukiamos ir gali būti rengiamos paskaitomis, gidais ir vaišėmis. Rudenį būtinos išlygos, tačiau jos vertinamos ištisus metus. Ekskursijos autobusais turėtų leisti 1 valandą su papildomu laiku, skirtu apsipirkti šalies parduotuvėje.

Cukraus namas čia apdorojama klevo medžio sula ir paverčiama sirupu.

Woodshed teatras yra pagamintas iš cukraus medienos ir rodo vaizdo įrašą apie „Morse Farm“ cukraus gaminimo procesą. Taip pat teatre yra artefaktų, liaudies meno.

Gamtos takai- Pro klevo medžius yra takai, kuriais lankytojai gali pasivaikščioti.

Lauko muziejus vaizduojama Vermonto valstybinių rūmų senovinė kopija.

Šalies parduotuvė yra didelis lankytojų hitas ištisus metus. Lankytojai čia gali įsigyti visų rūšių Vermonto gaminių, tautodailės, amatų ir, žinoma, klevų sirupo. Čia taip pat yra naminių uogienių, marinuoti agurkai, pūsti kukurūzai, Vermonto sūris, granuliuotas cukrus, lašiniai, klevų saldainiai, dovanos ir pavyzdžių dėžutės, knygos ir daug daugiau. „Country Store“ pasirinkimą taip pat galima įsigyti internetu „Morzės ūkio“ svetainėje.

2. Sezoniniai ūkio vizitai


Morzės ūkio siūloma veikla skiriasi atsižvelgiant į sezonus ir atnaujinama jų tinklalapyje. Lankytojai gali tikėtis kiekvienais metais pamatyti daugybę tų pačių pasiūlymų, kaip ir tradicijos Morzės fermoje.

žiema „Morzės ūkis“ kiekvieną žiemą atidaro „Morzės ūkio“ slidinėjimo turistinį centrą, kuriame galima rengti visureigius ir slidinėti. Jie taip pat patiekia pusryčius ir kitus užkandžius, pristato židinį, denį „Sugarworks“ dovanų parduotuvėje. Jie siūlo lygumų slidinėjimo pamokas asmenims ir grupėms bei slidinėjimo įrangos nuomą.

Pavasaris- Kovas yra cukringumo sezono pradžia ir užimtiausias laikas Morzės ūkio lankytojams. Cukrus „Sniego“ degustacijose įvyksta kovo mėnesį, kai karštas klevo gvaras pilamas ant suplakto ledo ir virsta riebiu. Skanus skanėstas patiekiamas su šviežia, namine spurga, o lankytojai kasmet susirenka į šiuos patiekalus!

Vasara- Morzės fermoje vasarą organizuojamos kelios meno ir amatų mugės, festivaliai ir vietiniai renginiai, kurie sutraukia gausias minias iš visos valstijos ir už jos ribų. Ūkio stende galima rasti šviežių produktų ir daug ekologiškų bei vietoje gaminamų produktų bendruomenei.

Rudenį- Rytinė pakrantė yra žinoma dėl savo nuostabių kritimo žalumynų ir Morzės ferma nėra išimtis. Nuo trečiosios rugsėjo savaitės iki Kolumbo dienos Morzės ferma yra ideali vieta fotografams ir rudeninių žalumynų kelionėms. Klevo kreminius galima įsigyti ir jais mėgautis pasivaikščiojant gamtos takais ir apžiūrint muziejų bei teatrą.

Atgal į: Geriausi dalykai, kuriuos galima padaryti Vermonte

„1168 County Road Montpelier“, VT 05602, telefonas: 800-242-2740